Công cụ tính giá vốn và biên lợi nhuận

1. Thông tin mặt hàng

2. Kết quả

3. Bảng phương án giá bán

4. Cách dùng kết quả này

Ba con số cần nhìn đầu tiên:

• Tỷ lệ lợi nhuận gộp dưới 20% là mặt hàng đang gần ngưỡng hòa vốn. Mỗi lần khách đòi giảm giá 5%, bạn ăn hết lợi nhuận của một món. Chi tiết cách xử lý: Tính giá vốn và biên lợi nhuận theo mặt hàng.
• Số lượng hòa vốn cho biết cần bán được bao nhiêu món mới gánh được chi phí cố định. Nếu con số này lớn hơn số lượng bán thực tế, mặt hàng đang lỗ dù bán được.
• Giá bán tối thiểu để lãi 10% là mức giá sàn — thấp hơn mức này là bán lỗ, dù bán chạy. Cách dựng bảng giá theo nhóm: Nhập hàng hợp lý để không bị tồn kho.

Muốn theo dõi tự động giá vốn, tồn kho và công nợ theo từng mã hàng mà không phải tính tay, xem hướng dẫn về quản lý tồn kho khi số mã hàng tăng nhanh.

5. Câu hỏi thường gặp

Tại sao tôi tính tay mà ra số khác? Vì giá vốn thực tế phải gồm cả chi phí vận chuyển, chi phí bao bì và phần hư hỏng, không chỉ tiền mua hàng. Công thức đầy đủ ở bài tính giá vốn và biên lợi nhuận theo mặt hàng.

Có nên dùng phần mềm thay vì tính tay? Nếu cửa hàng trên 3 nhân viên, có nhiều mã hàng thì nên dùng phần mềm, vì sổ tay không chặn được nhân viên sửa giá. Xem so sánh 4 cách quản lý bán hàng để chọn.